Süßkartoffel Breakfast Bowl

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Portionen2 Stück
Arbeitszeit10 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit45 MinutenInsgesamt55 Minuten
 2 mittelgroße Süßkartoffeln 
 150 ml Mandelmilch
 ½ TL Vanillemark
 1 EL Mandelbutter (ungesüßt)
 1 EL Ahornsirup
 ½ TL Zimt
 2 EL Leinsamen
Für das Topping:
 Granola
 Beeren
 Banane
 Kokosjoghurt
 Kakaonibs
1

Die Süßkartoffeln im Ofen für ca. 45 Minuten Minuten auf einem Blech garen und die Haut abziehen (das kann man auch super am Vorabend machen).


2

Die Süßkartoffel mit allen Zutaten zusammen in den Mixer geben und zu einem Brei pürieren. 


3

Das Püree in zwei Schalen geben und nach Belieben mit Toppings garnieren. 

Zutaten

 2 mittelgroße Süßkartoffeln 
 150 ml Mandelmilch
 ½ TL Vanillemark
 1 EL Mandelbutter (ungesüßt)
 1 EL Ahornsirup
 ½ TL Zimt
 2 EL Leinsamen
Für das Topping:
 Granola
 Beeren
 Banane
 Kokosjoghurt
 Kakaonibs

Anleitung

1

Die Süßkartoffeln im Ofen für ca. 45 Minuten Minuten auf einem Blech garen und die Haut abziehen (das kann man auch super am Vorabend machen).


2

Die Süßkartoffel mit allen Zutaten zusammen in den Mixer geben und zu einem Brei pürieren. 


3

Das Püree in zwei Schalen geben und nach Belieben mit Toppings garnieren. 

Süßkartoffel Breakfast Bowl
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