One-Pot-Pilzrahm-Pasta

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Portionen2 Stück
Arbeitszeit10 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit10 MinutenInsgesamt20 Minuten
 200 g Penne
 2 EL Olivenöl
 1 Zwiebel
 2 Knoblauchzehen
 200 g Champignons
 100 g Babyspinat
 250 ml Gemüsebrühe
 50 g Parmesan (gerieben)
 125 ml Sahne
 ½ TL getr. Oregano
 ½ TL getr. Thymian
 ½ TL Chiliflocken
 1 Prise Muskat
 Salz
 Pfeffer
1

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

2

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3

In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

4

Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten.

5

Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben und Pasta darin 8 Minuten
al dente garen.

6

Babyspinat, Parmesan und Gewürze hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

Zutaten

 200 g Penne
 2 EL Olivenöl
 1 Zwiebel
 2 Knoblauchzehen
 200 g Champignons
 100 g Babyspinat
 250 ml Gemüsebrühe
 50 g Parmesan (gerieben)
 125 ml Sahne
 ½ TL getr. Oregano
 ½ TL getr. Thymian
 ½ TL Chiliflocken
 1 Prise Muskat
 Salz
 Pfeffer

Anleitung

1

Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

2

Champignons putzen und in Scheiben schneiden.

3

In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.

4

Champignons dazugeben und ebenfalls andünsten.

5

Sahne und Gemüsebrühe hinzugeben und Pasta darin 8 Minuten
al dente garen.

6

Babyspinat, Parmesan und Gewürze hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.

One-Pot-Pilzrahm-Pasta
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