Chicken Nuggets McDonald’s Style

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Portionen1 Stück
Arbeitszeit20 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit1 StundeInsgesamt1 Stunde 20 Minuten
 2 Hähnchenbrustfilets
 2 große Eier
 4 EL Maisstärke
 100 ml Wasser
 ½ EL Zwiebelpulver
 ½ EL Knoblauchpulver
 2 EL Senf
 100 g Mehl
 300 ml neutrales Öl
 ½ TL Pfeffer
 1 ½ TL Salz
1

Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einem Mixer mit Ei und etwas Salz zu einer Masse pürieren.

2

Maisstärke in eine Schale geben.

3

Hähnchenmasse mit etwas feuchten Händen in Nuggets formen und in der Maisstärke wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

4

In einer Schale Wasser, Ei, Senf, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Mehl zusammen gut zu einer dickflüssigen Panade vermischen.

5

Nacheinander die Nuggets in der Panade wenden und wieder auf das Backblech geben.

6

Nuggets im Gefrierschrank für 60 Minuten
gefrieren lassen.

7

Öl in einem Topf erhitzen und die Nuggets darin für 5 Minuten
frittieren und anschließend auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben und etwas abtropfen lassen.

8

Anschließend nochmal für ca. 5 Minuten
frittieren.

Zutaten

 2 Hähnchenbrustfilets
 2 große Eier
 4 EL Maisstärke
 100 ml Wasser
 ½ EL Zwiebelpulver
 ½ EL Knoblauchpulver
 2 EL Senf
 100 g Mehl
 300 ml neutrales Öl
 ½ TL Pfeffer
 1 ½ TL Salz

Anleitung

1

Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einem Mixer mit Ei und etwas Salz zu einer Masse pürieren.

2

Maisstärke in eine Schale geben.

3

Hähnchenmasse mit etwas feuchten Händen in Nuggets formen und in der Maisstärke wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

4

In einer Schale Wasser, Ei, Senf, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Mehl zusammen gut zu einer dickflüssigen Panade vermischen.

5

Nacheinander die Nuggets in der Panade wenden und wieder auf das Backblech geben.

6

Nuggets im Gefrierschrank für 60 Minuten
gefrieren lassen.

7

Öl in einem Topf erhitzen und die Nuggets darin für 5 Minuten
frittieren und anschließend auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben und etwas abtropfen lassen.

8

Anschließend nochmal für ca. 5 Minuten
frittieren.

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