Spinat mit Feta

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Portionen2 Stück
Arbeitszeit15 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit20 MinutenInsgesamt35 Minuten
 500 g Babyspinat
 1 Knoblauch
 40 g Rosinen
 5 EL Olivenöl
 2 EL Pinienkerne
 75 g Feta
 1 Bio-Zitrone
 Muskat
 Meersalz
 Pfeffer
 Fladenbrot zum servieren
1

1. Den Babyspinat waschen, gut abtropfen lassen. 

2

2. 4 El Olivenöl in einem Topf erhitzen. 

3

3. Die Pinienkerne und Knoblauch dazugeben und darin etwas rösten. 

4

4. Spinat und Rosinen hineingeben und darin garen bis der Spinat zusammengefallen ist.

5

5. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Muskat würzen.

6

6. Spinat in einem Sieb kurz abtropfen lassen und in eine Ofenfeste Form geben.

7

7. Den Feta darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln. 

8

8. Den Spinat mit Feta für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben, bis der Feta etwas gebacken ist.

9

9. Mit Fladenbrot servieren.


Zutaten

 500 g Babyspinat
 1 Knoblauch
 40 g Rosinen
 5 EL Olivenöl
 2 EL Pinienkerne
 75 g Feta
 1 Bio-Zitrone
 Muskat
 Meersalz
 Pfeffer
 Fladenbrot zum servieren

Anleitung

1

1. Den Babyspinat waschen, gut abtropfen lassen. 

2

2. 4 El Olivenöl in einem Topf erhitzen. 

3

3. Die Pinienkerne und Knoblauch dazugeben und darin etwas rösten. 

4

4. Spinat und Rosinen hineingeben und darin garen bis der Spinat zusammengefallen ist.

5

5. Mit Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb und Muskat würzen.

6

6. Spinat in einem Sieb kurz abtropfen lassen und in eine Ofenfeste Form geben.

7

7. Den Feta darüber streuen und mit Olivenöl beträufeln. 

8

8. Den Spinat mit Feta für ca. 20 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen geben, bis der Feta etwas gebacken ist.

9

9. Mit Fladenbrot servieren.


Spinat mit Feta
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