Portobello Burger

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerkl├Ąrung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Portionen2 St├╝ck
Arbeitszeit30 Minuten
 2 Brioche Burger Buns
 2 Portobello Pilze
 1 Knoblauchzehe
 1 gro├če Zwiebel
 ½ Birne
 50 g Babyspinat
 60 g Gorgonzola
 2 Scheiben Cheddar
 1 Handvoll Walnusskerne
 1 TL Senf
 1 TL dunkler Balsamicoessig
 ½ TL Knoblauchpulver
 1 EL Zucker
 1 EL wei├čer Balsamicoessig
 6 EL Oliven├Âl
 etwas ├ľl zum anbraten
 1 EL Butter
 Salz
 Pfeffer
1

In einer Schale 4 EL Oliven├Âl, Senf, dunklen Balsamicoessig und Knoblauchpulver miteinander zu einer Marinade vermengen.

2

Portobello Pilze putzen, mit der Marinade bepinseln und f├╝r 10 Minuten ziehen lassen.

3

Zwiebel sch├Ąlen und in feine Ringe schneiden.

4

Knoblauchzehe sch├Ąlen und fein w├╝rfeln.

5

In einer Pfanne 2 EL Oliven├Âl erhitzen und Zwiebelringe darin glasig and├╝nsten.

6

Zucker, eine Prise Salz und wei├čen Balsamicoessig zu den Zwiebeln geben unter gelegentlichem R├╝hren karamellisieren lassen.

7

In einer weiteren Pfanne den Knoblauch in etwas ├ľl and├╝nsten.

8

Gorgonzola dazugeben und schmelzen. Mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen.

9

Birne in Scheiben schneiden.

10

Pilze in einer Grillpfanne in etwas Oliven├Âl von beiden Seiten anbraten.

11

Anschlie├čend jeweils eine Scheibe Cheddar auf die Pilze geben und schmelzen lassen.

12

Burger Buns mit etwas Butter in der Grillpfanne anbraten.

13

Nun den Burger belegen:
1. Die untere Seite mit dem Gorgonzola bestreichen
2. Babyspinat
3. Birnenscheiben
4. Portobello Pilz mit Cheddar
5. karamellisierte Zwiebeln
6. Waln├╝sse
7. Obere Bun Seite.

Zutaten

 2 Brioche Burger Buns
 2 Portobello Pilze
 1 Knoblauchzehe
 1 gro├če Zwiebel
 ½ Birne
 50 g Babyspinat
 60 g Gorgonzola
 2 Scheiben Cheddar
 1 Handvoll Walnusskerne
 1 TL Senf
 1 TL dunkler Balsamicoessig
 ½ TL Knoblauchpulver
 1 EL Zucker
 1 EL wei├čer Balsamicoessig
 6 EL Oliven├Âl
 etwas ├ľl zum anbraten
 1 EL Butter
 Salz
 Pfeffer

Anleitung

1

In einer Schale 4 EL Oliven├Âl, Senf, dunklen Balsamicoessig und Knoblauchpulver miteinander zu einer Marinade vermengen.

2

Portobello Pilze putzen, mit der Marinade bepinseln und f├╝r 10 Minuten ziehen lassen.

3

Zwiebel sch├Ąlen und in feine Ringe schneiden.

4

Knoblauchzehe sch├Ąlen und fein w├╝rfeln.

5

In einer Pfanne 2 EL Oliven├Âl erhitzen und Zwiebelringe darin glasig and├╝nsten.

6

Zucker, eine Prise Salz und wei├čen Balsamicoessig zu den Zwiebeln geben unter gelegentlichem R├╝hren karamellisieren lassen.

7

In einer weiteren Pfanne den Knoblauch in etwas ├ľl and├╝nsten.

8

Gorgonzola dazugeben und schmelzen. Mit etwas Salz und Pfeffer w├╝rzen.

9

Birne in Scheiben schneiden.

10

Pilze in einer Grillpfanne in etwas Oliven├Âl von beiden Seiten anbraten.

11

Anschlie├čend jeweils eine Scheibe Cheddar auf die Pilze geben und schmelzen lassen.

12

Burger Buns mit etwas Butter in der Grillpfanne anbraten.

13

Nun den Burger belegen:
1. Die untere Seite mit dem Gorgonzola bestreichen
2. Babyspinat
3. Birnenscheiben
4. Portobello Pilz mit Cheddar
5. karamellisierte Zwiebeln
6. Waln├╝sse
7. Obere Bun Seite.

Portobello Burger
(Visited 1.722 times, 1 visits today)

Leave A Comment

Deine E-Mail-Adresse wird nicht ver├Âffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.