Milchreis mit Orange und Pistazien

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Portionen4 Stück
Arbeitszeit20 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit30 MinutenInsgesamt50 Minuten
 1 l Vollmilch

 1 Vanilleschote
 1 Zimtschote
 150 g Milchreis
 100 g Zucker
 1 Orange
 40 g Butter
 20 g gehackte Pistazien
1

Die Milch in einen Topf geben, das Vanillemark auskratzen und in die Milch geben. 

2

Die Zimtstange ebenfalls dazu geben und die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 

3

Den Reis auch in die Milch geben und nochmal aufkochen lassen. 

4

Die Hitze reduzieren und den Reis bei regelmäßigem Umrühren garen. 

5

Wenn der Milchreis die richtige Konsistenz erreicht hat, die Orangenschale abreiben und dazu geben. 

6

Den Saft der halben Orange auspressen und ebenfalls in den Milchreis einrühren. 

7

Zum Schluss die Butter und den Zucker dazugeben und nochmal gut einrühren. 

8

Den Milchreis mit den gehackten Pistazien servieren. 

Zutaten

 1 l Vollmilch

 1 Vanilleschote
 1 Zimtschote
 150 g Milchreis
 100 g Zucker
 1 Orange
 40 g Butter
 20 g gehackte Pistazien

Anleitung

1

Die Milch in einen Topf geben, das Vanillemark auskratzen und in die Milch geben. 

2

Die Zimtstange ebenfalls dazu geben und die Milch bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 

3

Den Reis auch in die Milch geben und nochmal aufkochen lassen. 

4

Die Hitze reduzieren und den Reis bei regelmäßigem Umrühren garen. 

5

Wenn der Milchreis die richtige Konsistenz erreicht hat, die Orangenschale abreiben und dazu geben. 

6

Den Saft der halben Orange auspressen und ebenfalls in den Milchreis einrühren. 

7

Zum Schluss die Butter und den Zucker dazugeben und nochmal gut einrühren. 

8

Den Milchreis mit den gehackten Pistazien servieren. 

Milchreis mit Orange und Pistazien
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