Blaubeer-Nektarinen Auflauf

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Portionen2 Stück
Arbeitszeit30 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit1 Stunde 15 MinutenInsgesamt1 Stunde 45 Minuten
 450 g reife Nektarinen 1 Prise gemahlener Kardamom T TL Salz
 80 g Blaubeeren
 150 g Butter
 180 g Mehl
 60 g Haferflocken
 2 TL Backpulver
 320 ml Hafermilch
 1 TL Vanillemark
 250 g brauner Zucker
 1 TL Zimt
 1 Prise Muskat
 1 1 Prise gemahlener Kardamom
 1 TL Salz
1

Den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.

2

Nektarinen halbieren, entkernen, in schmale Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

3

Blaubeeren, 50 g Zucker, Zimt, Muskat und Kardamom zu den Nektarinen geben, alles gut miteinander vermengen und für 30 Minuten marinieren lassen.

4

In einem Topf die Butter schmelzen, etwas bräunen und anschließend in eine Auflaufform geben.

5

Mehl mit den Haferflocken, Zucker, Salz, Backpulver, Vanillemark und Hafermilch zu einem Teig verrühren, nach und nach zur braunen Butter in die Auflaufform geben und verrühren.

6

Früchte/ Obst gleichmäßig darüber verteilen.

7

Den Cobbler für ca 45 Minuten goldbraun backen.

Zutaten

 450 g reife Nektarinen 1 Prise gemahlener Kardamom T TL Salz
 80 g Blaubeeren
 150 g Butter
 180 g Mehl
 60 g Haferflocken
 2 TL Backpulver
 320 ml Hafermilch
 1 TL Vanillemark
 250 g brauner Zucker
 1 TL Zimt
 1 Prise Muskat
 1 1 Prise gemahlener Kardamom
 1 TL Salz

Anleitung

1

Den Ofen auf 190°C (Umluft) vorheizen.

2

Nektarinen halbieren, entkernen, in schmale Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben.

3

Blaubeeren, 50 g Zucker, Zimt, Muskat und Kardamom zu den Nektarinen geben, alles gut miteinander vermengen und für 30 Minuten marinieren lassen.

4

In einem Topf die Butter schmelzen, etwas bräunen und anschließend in eine Auflaufform geben.

5

Mehl mit den Haferflocken, Zucker, Salz, Backpulver, Vanillemark und Hafermilch zu einem Teig verrühren, nach und nach zur braunen Butter in die Auflaufform geben und verrühren.

6

Früchte/ Obst gleichmäßig darüber verteilen.

7

Den Cobbler für ca 45 Minuten goldbraun backen.

Blaubeer-Nektarinen Auflauf
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