Winterlicher Bratapfel

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Portionen4 Stück
Arbeitszeit15 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit45 MinutenInsgesamt1 Stunde
 3 Boskoop-Äpfel
 30 g Butter
 70 g Zucker
 1 TL Zimt
 1 Kardamomkapsel
 Nelken
 1 Vanilleschote
 50 ml Calvados
 Vanilleeis oder Vanillesauce zum Servieren
1

Die Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden.

2

Die Butter würfeln, in einen Bräter geben und die Apfelscheiben darauf legen.

3

Kardamom und Nelken mörsern und mit dem Zimt vermischen.

4

Die Vanilleschote auskratzen und zu den restlichen Gewürzen geben und mit Zucker vermengen.

5

Die Zuckermischung über die Äpfel streuen.

6

Den Calvados über die Apfelscheiben geben und mit geschlossenem Deckel für ca. 45 Minuten bei geringer Hitze garen.

7

Ggf. mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.

Zutaten

 3 Boskoop-Äpfel
 30 g Butter
 70 g Zucker
 1 TL Zimt
 1 Kardamomkapsel
 Nelken
 1 Vanilleschote
 50 ml Calvados
 Vanilleeis oder Vanillesauce zum Servieren

Anleitung

1

Die Äpfel entkernen und in Scheiben schneiden.

2

Die Butter würfeln, in einen Bräter geben und die Apfelscheiben darauf legen.

3

Kardamom und Nelken mörsern und mit dem Zimt vermischen.

4

Die Vanilleschote auskratzen und zu den restlichen Gewürzen geben und mit Zucker vermengen.

5

Die Zuckermischung über die Äpfel streuen.

6

Den Calvados über die Apfelscheiben geben und mit geschlossenem Deckel für ca. 45 Minuten bei geringer Hitze garen.

7

Ggf. mit Vanilleeis oder Vanillesauce servieren.

Winterlicher Bratapfel
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