½ Knollensellerie
4 Karotten
2 Pastinaken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Lauch
½ Bund Petersilie
160 g Salz (20 g Salz auf 100 g Gemüse)
1
Knollensellerie und Pastinaken schälen und grob würfeln.
2
Karotten etwas zerkleinern.
3
Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln.
4
Den Lauch zerkleinern.
5
Die Petersilie grob hacken.
6
Alles in einem Mixer zerkleinern.
7
Salz mit in den Mixer geben.
8
Alles in ein Glas füllen und nach und nach verwenden.
Zutaten
½ Knollensellerie
4 Karotten
2 Pastinaken
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Lauch
½ Bund Petersilie
160 g Salz (20 g Salz auf 100 g Gemüse)
Anleitung
1
Knollensellerie und Pastinaken schälen und grob würfeln.
2
Karotten etwas zerkleinern.
3
Zwiebel und Knoblauch schälen und grob würfeln.
4
Den Lauch zerkleinern.
5
Die Petersilie grob hacken.
6
Alles in einem Mixer zerkleinern.
7
Salz mit in den Mixer geben.
8
Alles in ein Glas füllen und nach und nach verwenden.
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