Cajun Style Garnelen Pasta

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Portionen2 St├╝ck
Arbeitszeit20 Minuten
 200 g Garnelen (gesch├Ąlt)
 1 Tomate
 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
 150 g Linguine
 200 ml Sahne
 1 EL Butter
 50 g Parmesan (gerieben)
 1 Knoblauchzehe
 2 St├Ąngel Petersilie
 1 EL Oliven├Âl
 ½ TL Cayennepfeffer
 ½ TL Paprikapulver
 ¼ TL Knoblauchpulver
 ½ TL getr. Oregano
 ½ TL getr. Thymian
 Salz
 Pfeffer
1

Linguine in kochendem Wasser 8 Minuten al dente garen (beim abgie├čen etwas Pastawasser aufbewahren).

2

Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken.

3

Garnelen waschen und mit einem K├╝chenpapier trocknen.

4

Oliven├Âl und Butter in einer Pfanne etwas erhitzen und Garnelen darin scharf anbraten.

5

Knoblauch und die restlichen Gew├╝rze dazugeben und Garnelen darin wenden.

6

Garnelen aus der Pfanne nehmen.

7

Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und etwas einkochen lassen.

8

Tomate w├╝rfeln, Petersilie hacken und in die Pfanne geben und verr├╝hren.

9

Linguine mit in die Pfanne geben und mit der Sauce gut vermengen. Falls die Sauce etwas zu dick ist, etwas Pastawasser hinzugeben.

10

Garnelen zur Pasta geben, etwas Zitronenabrieb dar├╝ber geben und alles gut miteinander vermengen.

Zutaten

 200 g Garnelen (gesch├Ąlt)
 1 Tomate
 1 Bio-Zitrone (Abrieb)
 150 g Linguine
 200 ml Sahne
 1 EL Butter
 50 g Parmesan (gerieben)
 1 Knoblauchzehe
 2 St├Ąngel Petersilie
 1 EL Oliven├Âl
 ½ TL Cayennepfeffer
 ½ TL Paprikapulver
 ¼ TL Knoblauchpulver
 ½ TL getr. Oregano
 ½ TL getr. Thymian
 Salz
 Pfeffer

Anleitung

1

Linguine in kochendem Wasser 8 Minuten al dente garen (beim abgie├čen etwas Pastawasser aufbewahren).

2

Knoblauch sch├Ąlen und fein hacken.

3

Garnelen waschen und mit einem K├╝chenpapier trocknen.

4

Oliven├Âl und Butter in einer Pfanne etwas erhitzen und Garnelen darin scharf anbraten.

5

Knoblauch und die restlichen Gew├╝rze dazugeben und Garnelen darin wenden.

6

Garnelen aus der Pfanne nehmen.

7

Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und etwas einkochen lassen.

8

Tomate w├╝rfeln, Petersilie hacken und in die Pfanne geben und verr├╝hren.

9

Linguine mit in die Pfanne geben und mit der Sauce gut vermengen. Falls die Sauce etwas zu dick ist, etwas Pastawasser hinzugeben.

10

Garnelen zur Pasta geben, etwas Zitronenabrieb dar├╝ber geben und alles gut miteinander vermengen.

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