Linguine in kochendem Wasser 8 Minuten al dente garen (beim abgießen etwas Pastawasser aufbewahren).
Knoblauch schälen und fein hacken.
Garnelen waschen und mit einem Küchenpapier trocknen.
Olivenöl und Butter in einer Pfanne etwas erhitzen und Garnelen darin scharf anbraten.
Knoblauch und die restlichen Gewürze dazugeben und Garnelen darin wenden.
Garnelen aus der Pfanne nehmen.
Sahne und Parmesan in die Pfanne geben und etwas einkochen lassen.
Tomate würfeln, Petersilie hacken und in die Pfanne geben und verrühren.
Linguine mit in die Pfanne geben und mit der Sauce gut vermengen. Falls die Sauce etwas zu dick ist, etwas Pastawasser hinzugeben.
Garnelen zur Pasta geben, etwas Zitronenabrieb darüber geben und alles gut miteinander vermengen.
Stück 2