3 Frühlingszwiebeln
200 g asiatische Weizennudeln (So Men)
4 EL helle Sojasauce
4 EL dunkle Sojasauce
1 EL Zucker
2 EL Sesamöl
1 TL weißer Sesam
1 TL schwarzer Sesam
Ingwer
1 EL Mirin
2 EL Pflanzenöl
1
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
2
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Pflanzenöl andünsten.
3
Die Sojasaucen, den Zucker, Mirin und Sesamöl dazugeben.
4
Den Ingwer schälen, hacken und mit anbraten.
5
Die Nudeln zur Sauce in die Pfanne geben.
6
Den Sesam darüber streuen und servieren.
Zutaten
3 Frühlingszwiebeln
200 g asiatische Weizennudeln (So Men)
4 EL helle Sojasauce
4 EL dunkle Sojasauce
1 EL Zucker
2 EL Sesamöl
1 TL weißer Sesam
1 TL schwarzer Sesam
Ingwer
1 EL Mirin
2 EL Pflanzenöl
Anleitung
1
Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
2
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Pflanzenöl andünsten.
3
Die Sojasaucen, den Zucker, Mirin und Sesamöl dazugeben.
4
Den Ingwer schälen, hacken und mit anbraten.
5
Die Nudeln zur Sauce in die Pfanne geben.
6
Den Sesam darüber streuen und servieren.
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