Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
Die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und in Pflanzenöl andünsten.
Die Sojasaucen, den Zucker, Mirin und Sesamöl dazugeben.
Den Ingwer schälen, hacken und mit anbraten.
Die Nudeln zur Sauce in die Pfanne geben.
Den Sesam darüber streuen und servieren.
Stück 1