Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Zitronenschale abreiben und in eine andere Schüssel geben.
Den Mohn und die Buttermilch zur Zitronenschale geben und alles miteinander verrühren.
Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und vermengen.
Die Buttermilch-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne die Butter auf mittlerer Hitze erhitzen und die Pancakes darin ausbacken (ca. 3 Minuten pro Seite).
Nach Belieben mit Beeren, Butter und Ahornsirup servieren.
Zutaten
Anleitung
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
Die Zitronenschale abreiben und in eine andere Schüssel geben.
Den Mohn und die Buttermilch zur Zitronenschale geben und alles miteinander verrühren.
Die geschmolzene Butter und die Eier hinzufügen und vermengen.
Die Buttermilch-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und alles gut miteinander zu einem glatten Teig verrühren.
In einer Pfanne die Butter auf mittlerer Hitze erhitzen und die Pancakes darin ausbacken (ca. 3 Minuten pro Seite).
Nach Belieben mit Beeren, Butter und Ahornsirup servieren.