Die Sagoperlen gut waschen und für ca. 10 Minuten in einer Schale mit Wasser einweichen lassen.
Die Sagoperlen abgießen und in einem Topf mit 125 ml Wasser, Kokosmilch, 2 EL Kokosblütenzucker, Salz und Vanillemark bei geringer Hitze einmal aufkochen lassen. Die Perlen sind dann gar, wenn sie komplett durchsichtig sind.
Den Sago-Pudding in Schalen füllen und etwas abkühlen lassen.
Dann mit der Mango-Sauce, Bananenscheiben und Kokosraspeln auftoppen und servieren.
Zutaten
Anleitung
Die Sagoperlen gut waschen und für ca. 10 Minuten in einer Schale mit Wasser einweichen lassen.
Die Sagoperlen abgießen und in einem Topf mit 125 ml Wasser, Kokosmilch, 2 EL Kokosblütenzucker, Salz und Vanillemark bei geringer Hitze einmal aufkochen lassen. Die Perlen sind dann gar, wenn sie komplett durchsichtig sind.
Den Sago-Pudding in Schalen füllen und etwas abkühlen lassen.
Dann mit der Mango-Sauce, Bananenscheiben und Kokosraspeln auftoppen und servieren.