Dutch Baby


YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Portionen2 Stück
Arbeitszeit10 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit15 MinutenInsgesamt25 Minuten
Für den Teig:
 100 g Mehl
 160 ml Milch
 3 Eier
 60 g Puderzucker
Für das Topping:
 125 g Erdbeeren
 2 TL Puderzucker
 30 g Butter
 180 g Vanillequark
 2 frische Feigen
 50 g Pistazien geschält
 100 g frische Himbeeren
 Minzblätter
1

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2

Mehl, Milch, Eier und 60g Puderzucker in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.

3

In einer gusseisernen Pfanne die Butter schmelzen und den Boden der Pfanne gleichmäßig mit der Butter beschichten.

4

Eine große Kelle des Teiges in die Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.

5

Den Pfannkuchen für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis er einmal hoch gestiegen und wieder abgesunken ist.

6

Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Vanillequark, den Früchten und Minzblättern garnieren.

Zutaten

Für den Teig:
 100 g Mehl
 160 ml Milch
 3 Eier
 60 g Puderzucker
Für das Topping:
 125 g Erdbeeren
 2 TL Puderzucker
 30 g Butter
 180 g Vanillequark
 2 frische Feigen
 50 g Pistazien geschält
 100 g frische Himbeeren
 Minzblätter

Anleitung

1

Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.

2

Mehl, Milch, Eier und 60g Puderzucker in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.

3

In einer gusseisernen Pfanne die Butter schmelzen und den Boden der Pfanne gleichmäßig mit der Butter beschichten.

4

Eine große Kelle des Teiges in die Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.

5

Den Pfannkuchen für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis er einmal hoch gestiegen und wieder abgesunken ist.

6

Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Vanillequark, den Früchten und Minzblättern garnieren.

Dutch Baby

(Visited 4.202 times, 3 visits today)