Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Milch, Eier und 60g Puderzucker in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
In einer gusseisernen Pfanne die Butter schmelzen und den Boden der Pfanne gleichmäßig mit der Butter beschichten.
Eine große Kelle des Teiges in die Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.
Den Pfannkuchen für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis er einmal hoch gestiegen und wieder abgesunken ist.
Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Vanillequark, den Früchten und Minzblättern garnieren.
Zutaten
Anleitung
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
Mehl, Milch, Eier und 60g Puderzucker in einer Schüssel zu einem Teig verrühren.
In einer gusseisernen Pfanne die Butter schmelzen und den Boden der Pfanne gleichmäßig mit der Butter beschichten.
Eine große Kelle des Teiges in die Pfanne geben und die Pfanne in den Ofen stellen.
Den Pfannkuchen für ca. 15 Minuten im Ofen backen, bis er einmal hoch gestiegen und wieder abgesunken ist.
Den Pfannkuchen aus dem Ofen nehmen und mit dem Vanillequark, den Früchten und Minzblättern garnieren.