Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Leinsamen mit 8 EL Wasser in einer Schale verrĂŒhren und fĂŒr 5 Minuten einweichen lassen.
Die Kichererbsen in einem Mixer grob pĂŒrieren und etwas Wasser hinzugeben.
Die Leinsamen, Paniermehl, Hefeflocken, Knoblauchpulver, KrĂ€uter, Salz und Pfeffer mit den Kichererbsen in eine SchĂŒssel geben und alles gut miteinander zu einer homogenen Masse vermengen.
Die Masse zu ca. 3 cm dicken âMeatballsâ formen und diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Die Meatballs fĂŒr ca. 30-35 Minuten backen.
Den Knoblauch und die Schalotte schĂ€len und fein hacken bzw. wĂŒrfeln.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Schalotte darin andĂŒnsten.
Das Tomatenmark hinzugeben und auch mit andĂŒnsten.
Die passierten Tomaten, Zucker und KrÀuter hinzugeben und die Sauce etwas köcheln lassen.
Die halbe Chilischote in feine Ringe schneiden und dazugeben.
Die Zitronenzeste auch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen.
Die Meatballs aus dem Ofen holen und in die Tomatensauce geben.
Die Spaghetti mit der âMeatballâ-Sauce servieren.
Zutaten
Anleitung
Den Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen.
Die Leinsamen mit 8 EL Wasser in einer Schale verrĂŒhren und fĂŒr 5 Minuten einweichen lassen.
Die Kichererbsen in einem Mixer grob pĂŒrieren und etwas Wasser hinzugeben.
Die Leinsamen, Paniermehl, Hefeflocken, Knoblauchpulver, KrĂ€uter, Salz und Pfeffer mit den Kichererbsen in eine SchĂŒssel geben und alles gut miteinander zu einer homogenen Masse vermengen.
Die Masse zu ca. 3 cm dicken âMeatballsâ formen und diese auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen.
Die Meatballs fĂŒr ca. 30-35 Minuten backen.
Den Knoblauch und die Schalotte schĂ€len und fein hacken bzw. wĂŒrfeln.
In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Schalotte darin andĂŒnsten.
Das Tomatenmark hinzugeben und auch mit andĂŒnsten.
Die passierten Tomaten, Zucker und KrÀuter hinzugeben und die Sauce etwas köcheln lassen.
Die halbe Chilischote in feine Ringe schneiden und dazugeben.
Die Zitronenzeste auch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Spaghetti nach Packungsanleitung al dente garen.
Die Meatballs aus dem Ofen holen und in die Tomatensauce geben.
Die Spaghetti mit der âMeatballâ-Sauce servieren.