500 g Wassermelone
100 g Rucola
150 g Fetakäse
50 g Kalamata Oliven
2 Limetten
Minze
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
1
Den Rucolasalat gut waschen und in eine Schale geben.
2
Aus der Wassermelone kleine Kugeln ausstechen (mit einem Kugelausstecher) und auf den Salat geben.
3
Die Limetten auspressen und den Saft über die Melonen geben.
4
Die Oliven dazugeben.
5
Den Feta darüber bröseln.
6
Den Salat mit Minze garnieren.
Zutaten
500 g Wassermelone
100 g Rucola
150 g Fetakäse
50 g Kalamata Oliven
2 Limetten
Minze
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
Anleitung
1
Den Rucolasalat gut waschen und in eine Schale geben.
2
Aus der Wassermelone kleine Kugeln ausstechen (mit einem Kugelausstecher) und auf den Salat geben.
3
Die Limetten auspressen und den Saft über die Melonen geben.
4
Die Oliven dazugeben.
5
Den Feta darüber bröseln.
6
Den Salat mit Minze garnieren.
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