Wassermelonensalat

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Portionen2 Stück
Arbeitszeit15 MinutenInsgesamt15 Minuten
 500 g Wassermelone
 100 g Rucola
 150 g Fetakäse
 50 g Kalamata Oliven
 2 Limetten
 Minze
 3 EL Olivenöl
 Salz
 Pfeffer
1

Den Rucolasalat gut waschen und in eine Schale geben.

2

Aus der Wassermelone kleine Kugeln ausstechen (mit einem Kugelausstecher) und auf den Salat geben.

3

Die Limetten auspressen und den Saft über die Melonen geben.

4

Die Oliven dazugeben.

5

Den Feta darüber bröseln.

6

Den Salat mit Minze garnieren.

Zutaten

 500 g Wassermelone
 100 g Rucola
 150 g Fetakäse
 50 g Kalamata Oliven
 2 Limetten
 Minze
 3 EL Olivenöl
 Salz
 Pfeffer

Anleitung

1

Den Rucolasalat gut waschen und in eine Schale geben.

2

Aus der Wassermelone kleine Kugeln ausstechen (mit einem Kugelausstecher) und auf den Salat geben.

3

Die Limetten auspressen und den Saft über die Melonen geben.

4

Die Oliven dazugeben.

5

Den Feta darüber bröseln.

6

Den Salat mit Minze garnieren.

Wassermelonensalat
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