Die Pilze putzen und grob würfeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Sellerie in feine Ringe schneiden.
Die Chilischote entkernen und fein hacken.
Die Schale einer Limette und der halben Zitrone abreiben und dazugeben.
Den Saft der Limetten und Zitronen auspressen und auch dazugeben.
Agavendicksaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren. Für ca. 60 Minuten marinieren lassen.
Vor dem Servieren den Koriander grob hacken, die Avocado in Würfel schneiden und mit dem Mais zum Ceviche hinzufügen und noch einmal durchmischen.
Die einzelnen Salatblätter ablösen und auf einem Teller auslegen. Das Ceviche darauf servieren.
Zutaten
Anleitung
Die Pilze putzen und grob würfeln.
Die Zwiebel schälen und fein würfeln, den Sellerie in feine Ringe schneiden.
Die Chilischote entkernen und fein hacken.
Die Schale einer Limette und der halben Zitrone abreiben und dazugeben.
Den Saft der Limetten und Zitronen auspressen und auch dazugeben.
Agavendicksaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut verrühren. Für ca. 60 Minuten marinieren lassen.
Vor dem Servieren den Koriander grob hacken, die Avocado in Würfel schneiden und mit dem Mais zum Ceviche hinzufügen und noch einmal durchmischen.
Die einzelnen Salatblätter ablösen und auf einem Teller auslegen. Das Ceviche darauf servieren.