Die Eier trennen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und anschließend ein wenig abkühlen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade und Zimt hinzugeben und weiterschlagen. Das Eiweiß unter die Schokomasse heben.
Die Sahne steif schlagen und Bailey’s Original dabei langsam einfließen lassen.
Die Hälfte der Sahne zur Seite stellen. Den Rest unter die Schokomasse heben.
In vier Dessertgläser zuerst eine Schicht des Schokomousse, dann eine Schicht Sahne und wieder eine Schicht Schokomousse und zum Schluss eine Sahnehaube einfüllen.
Mit Schokosplitter und Zimt garnieren.
*Das Rezept ist in bezahlter Partnerschaft mit Bailey's entstanden.
Zutaten
Anleitung
Die Eier trennen.
Die Schokolade in einem Wasserbad schmelzen und anschließend ein wenig abkühlen lassen.
Das Eiweiß steif schlagen.
Die Eigelbe mit dem Zucker schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade und Zimt hinzugeben und weiterschlagen. Das Eiweiß unter die Schokomasse heben.
Die Sahne steif schlagen und Bailey’s Original dabei langsam einfließen lassen.
Die Hälfte der Sahne zur Seite stellen. Den Rest unter die Schokomasse heben.
In vier Dessertgläser zuerst eine Schicht des Schokomousse, dann eine Schicht Sahne und wieder eine Schicht Schokomousse und zum Schluss eine Sahnehaube einfüllen.
Mit Schokosplitter und Zimt garnieren.