Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 5 Minuten bei 180 Grand im Ofen knusprig backen.
Champignons putzen. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Parmesan reiben.
Eier mit Sahne verquirlen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten.
Thymian und die Hälfte der Pilze dazugeben und anbraten.
Eier dazugeben und das Omelette etwas garen lassen.
Hitze reduzieren und nochmal Champignons darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Den Bacon aus dem Ofen holen und auskühlen lassen und das Omelette bei 180 Grad für 5 Minuten in den Ofen geben.
Das Omelette aus dem Ofen holen und den Bacon, Thymian und Käse darüber streuen und genießen!
Zutaten
Anleitung
Bacon auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und für 5 Minuten bei 180 Grand im Ofen knusprig backen.
Champignons putzen. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden. Parmesan reiben.
Eier mit Sahne verquirlen und mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
Butter in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin anbraten.
Thymian und die Hälfte der Pilze dazugeben und anbraten.
Eier dazugeben und das Omelette etwas garen lassen.
Hitze reduzieren und nochmal Champignons darüber verteilen und mit Parmesan bestreuen.
Den Bacon aus dem Ofen holen und auskühlen lassen und das Omelette bei 180 Grad für 5 Minuten in den Ofen geben.
Das Omelette aus dem Ofen holen und den Bacon, Thymian und Käse darüber streuen und genießen!