Rote Linsen Penne mit Chili-Schrimps

Entstanden in bezahlter Kooperation mit Barilla

Portionen4 Stück
Arbeitszeit20 MinutenBack,-/Gefrier,-/Kochzeit1 Stunde 15 MinutenInsgesamt1 Stunde 35 Minuten
 250 g Barilla Rote Linsen Penne
 450 g Schrimps (auch gefroren)
 1 EL Zucker
 1 EL Olivenöl
 1 EL Butter
 1 getrocknete Chilischote
 100 g Parmesan
 200 g Cherrytomaten (verschiedene Farben)
 5 getrocknete Tomaten
 Petersilie
 2 Frühlingszwiebeln
 1 Knoblauchzehe
 Salz
1

Den Knoblauch schälen und Frühlingszwiebeln etwas klein schneiden.

2

Beides zusammen mit der Petersilie, dem Zucker, Salz, Pfeffer und der Chilischote in einem Häcksler zu einer Marinade mixen.

3

Die Schrimps darin für ca. 60 Minuten marinieren lassen.

4

Die Barilla Linsen Penne nach Packungsanleitung kochen.

5

Die Schrimps in einer Pfanne anbraten.

6

Die Penne und Cherrytomaten dazugeben und alles nochmal etwas vermischen.

7

Den Parmesan darüber reiben und servieren.

Zutaten

 250 g Barilla Rote Linsen Penne
 450 g Schrimps (auch gefroren)
 1 EL Zucker
 1 EL Olivenöl
 1 EL Butter
 1 getrocknete Chilischote
 100 g Parmesan
 200 g Cherrytomaten (verschiedene Farben)
 5 getrocknete Tomaten
 Petersilie
 2 Frühlingszwiebeln
 1 Knoblauchzehe
 Salz

Anleitung

1

Den Knoblauch schälen und Frühlingszwiebeln etwas klein schneiden.

2

Beides zusammen mit der Petersilie, dem Zucker, Salz, Pfeffer und der Chilischote in einem Häcksler zu einer Marinade mixen.

3

Die Schrimps darin für ca. 60 Minuten marinieren lassen.

4

Die Barilla Linsen Penne nach Packungsanleitung kochen.

5

Die Schrimps in einer Pfanne anbraten.

6

Die Penne und Cherrytomaten dazugeben und alles nochmal etwas vermischen.

7

Den Parmesan darüber reiben und servieren.

Rote Linsen Penne mit Chili-Schrimps
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