Die Holzspieße in einer Schale mit Wasser etwas einweichen lassen.
Den Knoblauch schälen und hacken. Den Dill klein schneiden.
Den Saft der halben Zitrone auspressen.
Senf, Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zu einer Marinade verrühren.
Knoblauch und Dill hinzugeben und verrühren.
Den Lachs in 2 Finger breite Würfel schneiden.
Zwei Zitronen in Scheiben schneiden.
Die Lachswürfel und Zitronenscheiben abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
Die Lachsspieße mit der Marinade bepinseln
Die Spieße für 5 Minuten von jeder Seite grillen, bis der Lachs gar ist.
Stück 7