Olivenöl mit Za’atar, Zitronensaft und Orangenabrieb mischen und für 10 Minuten ziehen lassen.
Die Feigen und Büffelmozzarella in Scheiben schneiden und auf einem Teller abwechselnd anrichten.
Das Dressing über die Feigen und den Mozzarella geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Mit Pistazien und frischer Minze bestreuen und servieren.
Stück 2