Das Pitabrot halbieren und die Hälften nochmal achteln und in Olivenöl knusprig anbraten.
Das Pitabrot aus der Pfanne nehmen und mit Meersalz bestreuen.
Die Edamame in heißem Wasser auftauen und garen und in Eiswasser abschrecken.
Edamame, Kichererbsen, Knoblauch (geschält), Thaibasilikum, Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und pürieren.
Den Hummus in eine Schale geben, etwas Olivenöl und einzelne Edamame drüber geben und mit Pitachips servieren.
Stück 1