Kartoffeln mit einer Gemüsehobel oder Mandoline in sehr dünne Scheiben hobeln.
Kartoffelscheiben in kaltem Wasser abwaschen und mit einem Küchenpapier gut abtrocknen.
In einem Topf Sonnenblumenöl erhitzen.
Kartoffelscheiben portionsweise im Öl frittieren und jeweils mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Die noch heißen Chips entweder mit Rosmarin und Meersalzflocken, Parmesan und Pfeffer oder Chilipulver bestreuen.
Stück 2