Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in einem Mixer mit Ei und etwas Salz zu einer Masse pürieren.
Maisstärke in eine Schale geben.
Hähnchenmasse mit etwas feuchten Händen in Nuggets formen und in der Maisstärke wenden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
In einer Schale Wasser, Ei, Senf, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Pfeffer, Salz und Mehl zusammen gut zu einer dickflüssigen Panade vermischen.
Nacheinander die Nuggets in der Panade wenden und wieder auf das Backblech geben.
Nuggets im Gefrierschrank für 60 Minuten
gefrieren lassen.
Öl in einem Topf erhitzen und die Nuggets darin für 5 Minuten
frittieren und anschließend auf einen mit Küchenpapier belegten Teller geben und etwas abtropfen lassen.
Anschließend nochmal für ca. 5 Minuten
frittieren.