Den Ofen auf 180° Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
Mehl, Salz und Öl in eine Rührschüssel geben .
Trockenhefe mit einer Prise Zucker in lauwarmen Wasser verrühren .
Das Wasser zum Mehl dazugeben und alle Zutaten gut zu einem Teig verkneten.
Den Teig abgedeckt 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Den Rosmarin von den Zweigen abzupfen und etwas klein hacken und in den Teig einarbeiten.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf dem Backblech nah aneinander auslegen und nochmals 15 Minuten abgedeckt gehen lassen.
Den Parmesan reiben.
Die Bällchen mit Wasser bepinseln und den Parmesan darüber verteilen.
Das Bubble Bread ca. 25 Minuten Minuten golb-braun backen.
Stück 4