Den Ofen auf 180° C Grad Ober- Unterhitze vorheizen.
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Würfel schneiden und in eine Schale geben.
Den Saft der halben Zitrone auspressen und über die Äpfel geben.
Die Vanilleschote auskratzen und das Mark zusammen mit dem Zimt und Bailey’s Apple Pie auch zu den Äpfeln geben und alles gut miteinander vermengen.
Die Apfelmischung in eine Ofenfesteform geben.
In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, Salz und die weiche Butter zusammen verkneten.
Die Streusel über den Äpfeln gleichmäßig verteilen.
Die Pekannüsse auch über den Äpfeln verteilen und den Crumble für ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Stück 6